O cultivo de gengibre em casa é uma prática que oferece uma série de benefícios, pois essa planta se adapta perfeitamente a ambientes internos. Essa escolha é respaldada pela necessidade de pouco luz e muito calor para o desenvolvimento adequado do gengibre, que também se destaca por seu sabor delicado. Além de ser utilizado na culinária para aromatizar diversos pratos, o gengibre é uma opção ideal para a preparação de infusões. Para tornar o gengibre comestível, é necessário cultivá-lo por aproximadamente 10 meses.
O gengibre não é resistente ao frio, sendo aconselhável trazê-lo para dentro de casa antes do retorno do clima mais frio.
Onde encontrar gengibre?
O gengibre pode ser adquirido em centros de jardinagem ou lojas especializadas em plantas aromáticas. Além disso, é possível plantar gengibre fresco comprado no mercado, embora os resultados às vezes sejam insatisfatórios.
Isso ocorre porque o gengibre comercial passa por tratamentos para impedir seu brotamento e, consequentemente, seu crescimento. Mesmo assim, é possível tentar embeber o gengibre em água durante toda a noite para eliminar os resíduos de pesticidas.
Como cultivar gengibre com sucesso?
Escolha uma raiz carnuda que já tenha alguns brotos verdes.
Corte cada broto e plante-os em recipientes separados.
As plantas de gengibre crescem horizontalmente, então escolha potes largos, mas pouco profundos.
Guia passo a passo para o cultivo de gengibre
Comece deixando o gengibre de molho durante a noite em água morna para eliminar qualquer resíduo químico.
Preencha o vaso com uma terra para vasos bem drenada.
Insira a raiz de gengibre na terra com a gema voltada para cima.
Cubra a raiz com terra para vasos e regue com água.
Coloque o vaso em um local quente, evitando exposição direta ao sol.
Certifique-se de que a terra esteja sempre úmida, seja borrifando água ou fazendo regas leves.
Após algumas semanas, começam a aparecer algumas folhas.
Continue regando regularmente para manter a terra úmida.
Como colher gengibre fresco?
Colher as primeiras raízes de gengibre é bastante simples. Remova parte da terra da parte superior para localizar os rizomas na terra. Corte cuidadosamente a raiz desejada e cubra novamente com terra. Cuide bem da sua planta para poder colher durante todo o ano.