Como é que se impede que as batatas germinem? Aqui estão algumas dicas simples que podem mudar a sua vida.

Vai preparar as batatas que comprou e estão cheias de brotos? Então, é importante que saiba como evitar esse tipo de inconveniente. Por isso, Mesrecettes compartilhou alguns valiosos conselhos para que você possa evitar que suas batatas germinem.

Por que as batatas brotam?
As batatas germinam quando são colocadas em um local úmido, iluminado e quente. Quando esses três fatores se juntam, é certo que suas batatas germinarão. Além disso, algumas variedades germinam com mais facilidade do que outras. Esse é o caso das batatas orgânicas e não tratadas.

Se suas batatas estão brotando, não as jogue fora, pois ainda podem ser consumidas. No entanto, antes de usá-las, é necessário remover os brotos e também as cascas verdes ao redor. Se não forem removidos, você pode se expor aos efeitos da solanina, como desconforto estomacal, irritações na pele ou até diarreia.

Como evitar que as batatas brotem?
Para evitar que suas batatas germinem, vou compartilhar uma dica bastante específica que você desconhece completamente: colocar uma maçã entre as batatas.

Por que este método é eficaz? Simplesmente pelo gás chamado etileno liberado pela maçã. Esse gás impede que as batatas germinem. Dessa forma, você pode manter suas batatas sem brotos por cerca de 2 meses ou até mais. Naturalmente, você precisa considerar quantas maçãs usar, dependendo da quantidade de batatas que pretende armazenar.

Aqui está o que um especialista em conservação de batatas diz: “Minha técnica para evitar que as batatas brotem é colocar uma maçã na bandeja onde as armazeno. O resultado é satisfatório: minhas batatas não brotam mais.”

Armazenando as batatas em um local fresco e escuro
Se não tiver maçãs à mão, mas tiver uma boa quantidade de batatas para armazenar, há uma técnica mais simples. A solução é armazenar as batatas em um local fresco, ventilado e escuro. Na verdade, é a luz que desencadeia o processo de germinação. Se estiver procurando por esse lugar perfeito, dirija-se à despensa e armazene suas batatas lá.